天天日报丨简单的自制意式烤面包食谱
2023-05-27 06:21:41
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Bruschetta 是一道经典的意大利开胃菜，由新鲜罗勒和多汁的西红柿配在烤面包上制成。它在家里也非常容易制作，即使您不是经验丰富的厨师。简单地折腾、烤和享受。这是自己制作的方法！
番茄混合物
你需要的东西
6 或 7 个成熟的罗马（李子）西红柿
(相关资料图)
1/3 杯磨碎的帕玛森芝士
1/3 杯罗勒，切成薄片（雪纺）
2 汤匙特级初榨橄榄油
2 瓣大蒜，切碎
2汤匙香醋
1/2茶匙盐
1/2 茶匙黑胡椒粉
步骤1
在中低温的小煎锅中，加热油。加入蒜末。煮至金黄色，大约 45 秒到 1 分钟，确保它不会燃烧。完全冷却。
第2步
将西红柿切成丁，保留种子和汁液。这将有助于加深成品意式烤面包的味道。
步骤 3
在一个大碗中，将切好的西红柿、煮熟的大蒜、巴马干酪、罗勒、香醋、盐和胡椒混合。扔得好。
冷却 30 分钟，让味道融合在一起。如果可能，冷藏几个小时或过夜。
烤面包
你需要的东西
1条法式面包
1 瓣大蒜，减半
特级初榨橄榄油
步骤1
在上面包意式烤面包之前，将烤箱预热至 400° F。
将法式面包切成 1/2 英寸厚的薄片，总共约 15 片。
第2步
将切片放在大烤盘上。用橄榄油随意刷两面。
步骤 3
用切成两半的大蒜擦每一片，平的一面朝下。
步骤4
吐司 12 分钟，中途翻转。当面包金黄酥脆时，面包就做好了。
步骤 5
使用有槽的勺子，在面包上放上西红柿。立即服务。
如果您有剩余的西红柿，只需切片并烤另一条法式面包即可。你也可以把它和意大利面一起吃，搭配鸡肉或拌入沙拉。
当你在做的时候，不要丢弃果汁！用额外的面包把它擦干净，做成新鲜大蒜味的开胃菜。
