硬蛋白
2023-05-20 10:38:23
互联网
(资料图片仅供参考)
1、 scleroprotein 系一类不溶于水、盐、稀酸或稀碱的蛋白质统称。
2、 这类蛋白质在动物体内作为结缔组织的重要组分而存在，是执行保护机体的功能蛋白。
3、 主要有角蛋白、胶原蛋白、网硬蛋白和弹性蛋白等。
4、它是体内的一种简单蛋白质，不溶于水，消化酶对其不易水解。
5、硬蛋白包括骨胶原、弹性硬蛋白、角蛋白，一般为身体的支持组织。
